隨著生活水平的提高，人們追求健康的意識越來越強烈，中老年人注重強身健體，年輕人也在營養的關注上逐漸增強。注重身體鍛煉的同時，飲食上開始講究養生。而隨著人們對山楂和山楂飲品話題關注的增加，學界對于山楂營養價值的科學研究越來越多，人們大眾開始認識到山楂的價值。皇尊莊園旗下的圣八禮愈發受到酒友們的青睞。
中傳統的白酒在宴席上逐漸失寵，啤酒由于健康風險系數大逐步遭到拋棄。相比之下，營養豐富、酒精度數低的果酒備受歡迎。圣八禮山楂酒作為果酒中的代表性之一，開始在中國人的酒桌上粉墨登場。
可以釀酒的水果不計其數，為何獨愛山楂？山楂是藥食同源的水果，含有豐富的營養成分，同時藥用價值近十幾年來為人們所熟悉，因此山楂酒成為備受歡迎的果酒。尤其是圣八禮山楂酒，不但在口感和健康價值上大做文章，而且賦予了豐厚的中華文化，提高了圣八禮的價值。
不少專家紛紛認為每天食用一定量的山楂，有助于增加食欲、幫助消化，特別是山楂黃酮，有清除自由基、緩解痛風、平衡三高的作用。但是如果我們直接吃山楂，可能由于太酸，可能就不喜歡吃了。但是圣八禮山楂酒則不一樣，經過全汁深酵釀造，低溫窖藏陳釀，山楂的營養成分保留著，口感還會更好。因此，利用圣八禮山楂酒保留有的營養進行補充也成為更方便的選擇。
皇尊莊園是集山楂種植、產品研發、銷售于一天的全產業鏈創新型企業，始終堅守純發酵，拒絕浸泡和勾兌，為社會提供最優質的發酵型山楂酒。
目前，圣八禮山楂酒的原料主要來自于位于云駝風景區的萬畝山楂種植基地，那里有專門的科研人員深入種植基地不斷培育優質敞口山楂，在原生態有機種植方式的基礎上，提高山楂果的營養成分，逐步建立起品牌專屬的核桃原料基地，確保了每一顆核桃都達到安全、營養的品質標準。
圣八禮山楂酒恪守匠心品質，制定了最為嚴苛的采摘標準。在豐收季節人工采摘并挑選出的優質山楂果中還需進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、雜質在內的便準進行二次挑選，做到精益求精。與此同時，皇尊莊園還建立了高水平的原料儲存標準、配送標準以及驗收標準。健全了食品安全控制體系，嚴格遵守國家食品安全相關標準，對可能影響產品安全質量的環節進行嚴格控制。通過各個環節的緊密配合，確保消費者手中的每一瓶圣八禮山楂酒都是匠心打造、真材實料的黃金品質果酒。
皇尊莊園倡導”健康飲酒、飲健康酒“，隨著人們追求健康意識的增強，圣八禮山楂酒在追求卓越品質的路上越走越寬闊，引領了山楂果酒行業的發展，并牽頭和參與制定了新的《山楂酒》行業標準，促進了山楂果酒質的進步，同時也意味著圣八禮山楂酒迎來了新的發展機遇。未來，市場只屬于匠心打造真材實料的品質飲品。圣八禮山楂酒帶給消費者暢飲上的享受，健康上的補充，讓消費者用簡單的方式獲得健康的生活。
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